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France Boulangerie|Février 2025

Pourquoi créer une holding en boulangerie ?

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FRANCE BOULANGERIE, le premier groupement de boulangeries indépendantes, est là pour vous accompagner en vous apportant des informations. On vous explique pourquoi créer une holding en boulangerie, peut être intéressant ?

 

En tant que professionnel boulanger, vous êtes aussi un chef d’entreprise. Par définition, vous devez prendre chaque jour, des décisions importantes pour votre entreprise.

Vous avez choisi votre forme juridique, vous choisissez vos fournisseurs, vous choisissez vos prix de ventes, vous avez choisi vos équipes … Ce n’est pas toujours facile de savoir quelle est la meilleure option et on peut se sentir parfois seul.

 

Pourquoi un boulanger devrait-il créer une holding ?

Plusieurs situations peuvent justifier la création d’une holding en boulangerie. Un boulanger qui possède une seule boulangerie ou bien plusieurs établissements peut être concerné.  Autre exemple, un boulanger qui envisage d’ouvrir de nouveaux points de vente ou qui en cède un ou plusieurs, dans tous ces cas, la création d’une holding peut être une solution stratégique et efficace. Cette structure juridique permet d’optimiser la gestion financière, de réduire les charges fiscales et de sécuriser le patrimoine.

 

Découvrez dans cet article les 5 principaux avantages d’une holding pour un artisan boulanger.

 

1. Optimisation fiscale grâce à l’effet “remontée de trésorerie”

C’est le principal avantage fiscal que présente la holding : son régime mère-fille.

À condition que votre holding détienne au moins 5% du capital de votre boulangerie (société fille), alors elle peut bénéficier d’une exonération de 95% sur les dividendes qui lui seront versés. Ce signifie que seuls 5% de ces montants sont imposables.

Le boulanger peut alors réinvestir ces fonds dans d’autres projets, ou dans l’acquisition d’autres boulangeries. Le dirigeant ne subira pas d’imposition immédiate sur les dividendes perçus.

Avantage : réduction de l’impôt et capacité de réinvestissement.

 

2. Sécurisation du patrimoine personnel

Créer une holding en boulangerie permet de séparer les risques entre la gestion opérationnelle de la boulangerie et les investissements réalisés via la holding.

  • En cas de difficultés financières ou de faillite d’une boulangerie, les actifs détenus par la holding sont ainsi mieux protégés. Cela limite l’exposition du patrimoine personnel du boulanger aux dettes professionnelles.

Avantage : sécurité renforcée en cas de difficultés économiques.

 

3. Transmission et cession facilitées

Une holding permet d’organiser plus facilement la transmission de l’entreprise à des héritiers ou à un repreneur.

  • Grâce au régime Dutreil, la transmission des parts sociales d’une holding bénéficie d’un abattement fiscal important.
  • Si le boulanger souhaite vendre son entreprise, alors il pourra bénéficier du report ou de l’exonération d’impôt sur la plus-value grâce à des stratégies fiscales comme l’apport-cession.

Avantage : réduction des droits de succession et optimisation de la revente.

 

4. Achat et financement de nouvelles boulangeries

Une holding permet d’utiliser les bénéfices de sa société fille (sa boulangerie) pour par exemple financer l’ouverture de nouvelles boulangeries ou pour développer d’autres activités, sans recourir à un financement bancaire direct. Elle peut emprunter des fonds et redistribuer cet argent à la boulangerie. Elle facilite la gestion des investissements en mutualisant les ressources.

Avantage : accès simplifié au financement pour le développement de la boulangerie ou d’autres projets.

 

5. Création d’une structure polyvalente (immobilier, diversification…)

Avec une holding, le boulanger peut : acheter ses propres locaux et les louer à sa ou ses boulangerie(s) via une SCI détenue par la holding. Le boulanger peut aussi investir dans des activités complémentaires comme la pâtisserie, la restauration ou la distribution.

Avantage : diversification des revenus et meilleure maîtrise des coûts immobiliers.

 

💡 Quand créer une holding en boulangerie devient intéressant ?

  1. – Vous êtes propriétaire d’une ou plusieurs boulangeries ou souhaitez en ouvrir d’autres.
    Optimiser la fiscalité de vos bénéfices vous intéresse.
    – Vous préparez actuellement une transmission ou une revente.
    Protéger votre patrimoine personnel et séparer les risques est important pour vous.

 

🚀 Une holding bien structurée peut être un levier puissant pour développer et sécuriser votre activité de boulanger !

 

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