Pâtissier H/F

Dans le cadre de son développement, la Maison Bedel, Boulangerie – Pâtisserie artisanale, Maître artisan boulanger, recrute un (une) Pâtissier expérimenté(e).
Notre fabrication artisanale mise sur la qualité de ses produits, la Maison Bedel s’entoure d’une équipe d’hommes et de femmes motivées, guidées par la même passion des bonnes choses.

Profil souhaité :
- Vous avez une expérience significative dans une Pâtisserie artisanale et avez le goût du travail bien fait.
- Reconnu(e) pour votre rigueur, vous êtes créatif et passionné par votre métier. Vous contribuez à l’élaboration d’une gamme moderne et traditionnelle à base de matières premières de qualité.
- Vous maîtrisez toutes les étapes de la fabrication et avez la capacité d’organiser votre temps de travail de manière autonome. - - Vous pouvez assurer la production de l’entreprise qualitativement et quantitativement
- Vous aimez travailler en équipe, transmettre votre savoir-faire et contribuer à l’ambiance positive dans le laboratoire

Vos missions seront les suivantes :
- L’encadrement et la formation des apprentis Pâtissiers (CFA et/ou Compagnons du Devoir)
- Contribuer au développement et à la dynamique du rayon pâtisserie : élaboration de la pâtisserie dans son ensemble (tartelette, entremet, pâtisserie individuelle, etc.), exécution de pâtisserie revisitée.
- Respect des consignes de fabrication et réalisation des préparations à partir de recettes (fiches techniques)
- Garantir le respect des règles définies en matière d’Hygiène et de Sécurité. Vous participez à l’effort collectif du nettoyage du laboratoire.
- Gestion des matières premières et des produits finis : Définir les besoins en approvisionnement
- Assurer un rangement rigoureux des matières premières et des emballages
- Respecter le roulement des marchandises en application des règles (FIFO),
- Eviter le gaspillage des produits alimentaires et non alimentaires.

Le poste :
Boulangerie-Pâtisserie ouverte du mardi au dimanche, vous travaillez 35h/semaine, 2 jours de repos/semaine (lundi en repos, +/- 1jour en semaine selon 1 dimanche sur 2)

Dans le cadre de la formation continue, vous aurez l’occasion de travailler avec un des Meilleurs Ouvriers de France. Vous pourrez participer à des concours si vous le souhaitez.

Rémunération : base convention collective et plus selon profil
Remise tarifaire aux Salariés sur l’ensemble des produits boutique

Poste à pourvoir immédiatement

Merci de nous contacter par mail : contact@maisonbedel.fr

Nom de la boulangerie : MAISON BEDEL

Salaire à partir de : À partir de 1750€

Type de contrat : CDI

Numéro de téléphone de contact : 05 65 29 82 01

Ville : Savensa 12200

Contacter l'annonceur par mail :