Couple directeur de boulangerie artisanale

Recherche un couple de gérants salariés, dont au moins un membre est boulanger ou pâtissier qualifié. Répartition envisagée : Membre 1 : direction du fournil, production, qualité, achats et encadrement des boulangers. Membre 2 : direction des ventes, personnel, plannings, caisses, dépôts bancaires et administratif. Ensemble : gestion complète et rentabilité de la boulangerie. Secteur : Nantes Rémunération cible déjà prévue : environ 2 600 € net mensuels chacun, avec prime trimestriel de 1000 € net chacun.