Recherche boulanger(e) passionné(e) levain

​En cours de création au cœur de Saint-Brieuc, notre future boulangerie se donne pour mission de redonner ses lettres de noblesse au pain. Notre philosophie : du temps, de la passion, des farines bio ou de tradition locales (mouture sur meule de pierre), une hydratation maîtrisée et une panification exclusive (ou ultra-majoritaire) au levain naturel. ​Nous créons un lieu de vie et de partage, et nous recherchons notre futur(e) complice de fournil pour façonner cette aventure dès le premier jour.