RECRUTEMENT BOULANGER.ERES (LEVAIN)

Nous avons pensé Deville pour le bien-être des nos boulangers et boulangères :espace de travail ouvert sur jardins, matériel neuf et ergonomique, espace de vie dédié à l’équipe, équilibre vie pro et perso respecté, perspectives d’évolution…Plusieurs postes sont à pourvoir. Nous recherchons des personnes sérieuses etpassionnées par leur travail, souhaitant s'inscrire dans la durée et contribuer à faire de Deville l’une des plus belle boulangerie de Marseille.MISSIONSDeville met un point d’honneur à ce que ses boulangers.ères passent par tous lespostes (hors barista). Vous serez donc en charge de la production d’une gamme variéede produits, essentiellement pains bio sur levain naturel, mais égalementviennoiseries, encas salés et sucrés, du pétrissage jusqu’à la vente :• Pétrissage, division, façonnage• Gestion des levains et fermentation• Réflexion sur la création de nouvelles recettes avec l’équipe• Mise en place du magasin, préparation de commandes, échanges avec les clients• Respecter et garantir les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité