Les news
France Boulangerie|Janvier 2026
Taxe des boissons édulcorées en boulangerie
Depuis le 1er janvier 2026, la taxe sur les boissons édulcorées est devenue progressive. Entre hausse des prix d'achat et nouvelles attentes santé des clients, découvrez comment les boulangers peuvent aborder cette réforme pour protéger leur rentabilité.
France Boulangerie|Janvier 2026
Certibiocide Désinfectants en boulangerie
À partir du 1er janvier 2026, une nouvelle réglementation entre en vigueur concernant l’utilisation des produits désinfectants professionnels : le Certibiocide Désinfectants. Nous vous expliquons simplement ce qui change, ce que la réglementation impose réellement et quelles démarches effectuer pour continuer à acheter vos produits d’hygiène en toute sérénité.
France Boulangerie|Novembre 2025
Fidéliser les familles avec le snacking
Les familles sont devenues une clientèle clé pour les boulangeries. Découvrez comment fidéliser les familles en boulangerie grâce à une offre snacking ludique, conviviale et rentable, inspirée des meilleures pratiques du secteur.
France Boulangerie|Octobre 2025
Valoriser son excellence artisanale
La Charte de la Boulangerie d’Excellence, signée France Boulangerie, met à l’honneur les artisans boulangers qui perpétuent la tradition et la qualité du pain français. Un engagement fort pour défendre le savoir-faire, la transparence et l’excellence artisanale.
France Boulangerie|Octobre 2025
Mettre en place l’HACCP en boulangerie
Mettre en place l’HACCP en boulangerie, c’est garantir la sécurité alimentaire de chaque produit. Cette méthode identifie les dangers et fixe des points critiques de contrôle pour les maîtriser. Un atout indispensable pour protéger vos clients et valoriser votre savoir-faire artisanal.
France Boulangerie|Octobre 2025
Se démarquer en boulangerie pour Halloween
Halloween est devenu, en quelques années, une date incontournable dans le calendrier des commerçants français. Pour une boulangerie artisanale, c’est une véritable opportunité d’animer le commerce de proximité.
France Boulangerie|Octobre 2025
Groupement d’achat en boulangerie
Beaucoup d’artisans boulangers sont persuadés d’acheter leurs matières premières au meilleur tarif, mais la vérité est simple : sans comparaison réelle, il est impossible de savoir si vos prix sont réellement compétitifs !
France Boulangerie|Septembre 2025
La boulangerie-pâtisserie en France en 2025
En 2025, le secteur de la boulangerie-pâtisserie en France confirme sa résilience. Découvrez les chiffres clés d’une profession qui allie tradition et innovation.
France Boulangerie|Septembre 2025
DUER en boulangerie : guide complet 2025
Le DUER en boulangerie n’est pas qu’une obligation légale. Plus votre document est précis, plus il devient un atout stratégique pour votre boulangerie.