Les news

Aides apprenti 2026 en boulangerie

En tant qu'artisan indépendant, votre boulangerie appartient à la catégorie des TPE. Contrairement aux grands groupes industriels qui doivent respecter des quotas stricts pour toucher des financements, vous bénéficiez de ces aides de manière prioritaire et simplifiée pour soutenir votre rôle de pilier de l'économie locale.

Taxe des boissons édulcorées en boulangerie

Depuis le 1er janvier 2026, la taxe sur les boissons édulcorées est devenue progressive. Entre hausse des prix d'achat et nouvelles attentes santé des clients, découvrez comment les boulangers peuvent aborder cette réforme pour protéger leur rentabilité.

Certibiocide Désinfectants en boulangerie

À partir du 1er janvier 2026, une nouvelle réglementation entre en vigueur concernant l’utilisation des produits désinfectants professionnels : le Certibiocide Désinfectants. Nous vous expliquons simplement ce qui change, ce que la réglementation impose réellement et quelles démarches effectuer pour continuer à acheter vos produits d’hygiène en toute sérénité.

Fidéliser les familles avec le snacking

Les familles sont devenues une clientèle clé pour les boulangeries. Découvrez comment fidéliser les familles en boulangerie grâce à une offre snacking ludique, conviviale et rentable, inspirée des meilleures pratiques du secteur.

Valoriser son excellence artisanale

La Charte de la Boulangerie d’Excellence, signée France Boulangerie, met à l’honneur les artisans boulangers qui perpétuent la tradition et la qualité du pain français. Un engagement fort pour défendre le savoir-faire, la transparence et l’excellence artisanale.

Mettre en place l’HACCP en boulangerie

Mettre en place l’HACCP en boulangerie, c’est garantir la sécurité alimentaire de chaque produit. Cette méthode identifie les dangers et fixe des points critiques de contrôle pour les maîtriser. Un atout indispensable pour protéger vos clients et valoriser votre savoir-faire artisanal.

Se démarquer en boulangerie pour Halloween

Halloween est devenu, en quelques années, une date incontournable dans le calendrier des commerçants français. Pour une boulangerie artisanale, c’est une véritable opportunité d’animer le commerce de proximité.

Groupement d’achat en boulangerie

Beaucoup d’artisans boulangers sont persuadés d’acheter leurs matières premières au meilleur tarif, mais la vérité est simple : sans comparaison réelle, il est impossible de savoir si vos prix sont réellement compétitifs !